Vyno kamsciai

Turite daug pasirinkimų:

• SELO1 ir SELO2 yra paprasčiausi ir pigiausi kamščiai. Jie turi standartinę TCA koncentraciją, todėl puikiai tinka vynams, kuriems nereikia ilgo brandinimo. Idealu, jei norite sutaupyti pinigų, tačiau vis tiek norite geros kokybės kamščio savo vyno buteliui.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 ir UNIQ5 yra šiek tiek brangesni kamščiai, pagaminti iš smulkių kamštienos granulių. Jie užtikrina geresnį butelio sandarinimą ir turi mažesnį TCA kiekį. Jie sukurti visų tipų ramiosioms vynams.


• UNIQ4+ ir UNIQ5+ yra aukščiausios klasės pasirinkimai. Jie turi praktiškai nulį TCA (mažiau nei 0,5 ng/L), todėl jie neturi įtakos vyno skoniui ar aromatui. Idealiai tinka bet kokio tipo ramiesiems vynams, ypač tiems, kurie yra labiausiai reiklūs.

Jei ieškote kamščio spragstantiam vynui, apsvarstykite šiuos modelius:

• EXPO1 ir EXPO2 yra paprasčiausi ir pigiausi kamščiai spragstantiesiems vynams su standartine TCA koncentracija. Jų vienoda struktūra juos daro geru pasirinkimu vynams, kurie ilgai neguli ant lentynos.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 ir VEGA4 yra šiek tiek brangesni, tačiau siūlo geresnę kokybę ir mažesnę TCA koncentraciją. Jie pagaminti iš mikrogranulių, tai labai smulkūs kamštienos dalelės. Ši struktūra leidžia kamščiui efektyviau uždaryti butelį, kas yra būtina spragstantiems vynams, kuriems reikia atlaikyti aukštesnį slėgį butelyje.

TCA (trikloranizolis) yra cheminė medžiaga, kuri kartais gali sukelti vyno „kamščio“ skonį. Bet nesijaudinkite, net jei tai atsitiks, vynas vis tiek yra saugus vartoti. TCA veikia tik aromatą, o ne jūsų sveikatą.

Kuo mažesnis TCA, tuo mažesnė tikimybė, kad vynas įgaus kamščio skonį. Taigi, jei tai jums ypač svarbu, rinkitės kamščius su mažu arba beveik nuliniu TCA kiekiu.

Visi mūsų kamščiai praeina griežtą TCA testavimą.

Be abejo, taip! Natūralus kamštis turi kelias pranašumų, kurie pranoksta plastiką:

1. Kamštis leidžia vynui kvėpuoti – į butelį patenka nedidelis kiekis oro, padedantis vynui brandinti. Skonis tinkamai išsivysto ir tampa giliau. Kita vertus, plastikiniai kamščiai visiškai blokuoja orą, „užrakindami“ oksidacijos procesą ir neleidžia vynui išvystyti skonio.


2. Natūralus kamštis yra lankstesnis – jis geriau prisitaiko prie butelio kaklo. Tai užtikrina sandesnį uždarymą ir neleidžia išsilieti. Plastikas su laiku gali prarasti sandarumą.


3. Kamštis aplenkia plastiką, kai kalbama apie tvarumą – jis gaunamas iš atsinaujinančių šaltinių, yra biologiškai skaidomas ir perdirbamas. Plastikinių kamščių sunkiau perdirbti, ir jie turi didesnį anglies pėdsaką.

Taip, jo lankstumas leidžia puikiai priglusti prie butelio kaklo. Tai suteikia tvirtą sandarumą ir apsaugo vyną nuo perteklinio oro. Tai užkerta kelią oksidacijai, kuri gali pabloginti vyno skonį ir aromatą. Kai kalbama apie nuotėkio prevenciją ir kokybės išlaikymą, kamštis yra viena iš geriausių prieinamų sprendimų!

Geriausia juos laikyti horizontaliai. Tai išlaiko kamštį drėgną, neleisdama jam išdžiūti ir susitraukti. Jei kamštis išdžiūsta, jis gali prarasti sandarumą, leidžiant vynui oksiduotis ir prarasti skonį.

Taip pat svarbu prisiminti, kad vyną reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, kur temperatūra yra pastovi – idealus intervalas yra 10–15 °C. Drėgmė turėtų būti apie 70%, tai taip pat padeda išlaikyti kamštį geros būklės.